Preparo dos animais, embarque e transporte para o abate

		Embrapa Suínos e Aves Sistema de Produção, 1 ISSN 1678-8850 Versão Eletrônica Jul./2003
Produção Suínos
Autores

Início Importância Econômica Proteção Ambiental Planejamento da Produção Construções Material Genético Nutrição Biossegurança Vacinação Limpeza e Desinfecção Monitorias Sanitárias Tratamentos Fatores de Risco Manejo da Produção Manejo Pré-abate Manejo de Dejetos Gerenciamento Mercado e Comercialização Referências Bibliográficas Glossário Expediente	Manejo Pré-abate
	O manejo pré-abate dos animais tem influência direta sobre a qualidade da carcaça e da carne, devendo merecer toda a atenção do produtor. Preparo dos animais Embarque Transporte para o abate
	Preparo dos animais
	A alimentação dos animais a serem enviados para o abate deve ser suspensa 12 horas antes da hora prevista para o embarque; Garantir o fornecimento constante de água aos animais até o momento de embarque.
	Embarque
	Os animais devem ser conduzidos para o local de embarque com tranqüilidade, sem estresse e usando tábuas de manejo; A rampa de embarque deve ter no máximo 20º de inclinação e piso antiderrapante, para facilitar a condução dos animais e evitar escoriações.
	Transporte para o abate
	O caminhão a ser utilizado para o transporte dos animais deve ter no máximo dois pisos; Ao chegar na propriedade para carregar os animais o caminhão deve ter sido previamente higienizado e desinfetado, evitando assim a exposição dos mesmos a eventuais agentes contaminantes; Os animais devem ser alojados no caminhão na razão máxima de 2,5 suínos de 100 kg por m², ou seja, propiciar uma área mínima de 0,40 m² para cada 100 kg de peso animal; O transporte deve ser efetuado com calma, de preferência durante a noite, sempre aproveitando as horas mais frescas ou de menor temperatura. O cuidado no transporte deve ser redobrado quando esse for feito em estradas não pavimentadas ou irregulares; Quando o transporte exceder a duração de três horas, devem ser adotados cuidados especiais.